Articoli – pagina 69

Torta veloce di tradizione germanica, la Kaesesahne non conosce stagioni ..proprio la settimana scorsa in Germania ne ho gustata una fetta, questa versione è all’arancia quindi più vicina al periodo natalizio che ci sta dolcemente avvolgendo..:-) INGREDIENTI PER IL BISCUIT 3uova 3 cucchiai d’acqua calda 150 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanillinato 100…

Ieri sera ho pensato alla “torte” austriaca per eccellenza, la Sacher naturalmente e confesso che non è tra le mie golosità predilette…ma aprendo il frigo ho trovato la squisita marmellata di albicocche bio di mia madre ed il raptus di follia mi ha colpita 🙂 Piccola variante, l’idea di monoporzizonarla nello stampino dei muffins anzichè…

Eccoci ad un altro liquorino, digestivo, profumato, naturale. Il finocchietto ha rinomate proprietà in particolare: Si è constatato che l’olio essenziale di finocchio provoca un rilassamento della muscolatura liscia dell’intestino. Per tale motivo si consiglia l’assunzione per ridurre gli spasmi dolorosi tipici della sindrome del colon irritabile. Tratto da http://benessere.atuttonet.it/erbe-e-piante/tisane-ed-infusi/tisana-al-finocchietto-proprieta.php#ixzz1fDCbYJf Ora, da qui a dire…

Continua la serie biscottini biscottosi di tradizione germanica poichè ho appena comperato un libro stupendo e vi tocca sopportare le mie ricette teutoniche 🙂 Questi sono biscottini ideali per la prima colazione ma anche per accompagnare un thè senza sentirsi in colpa perchè sono davvero leggeri, magri e salutari e prima di Natale, si sa..bisogna…

Eccoci ad una ricettina facile..di ispirazione orientale ma non nel senso stretto poichè amo personalizzare i piatti in base al mio gusto (o a quello dei miei commensali, ovviamente!:-)) Inutile dire che questa è una mia variante, potete aggiungervi funghi oppure germogli di soya, insomma dare libero sfogo alla vostra fantasia. Proviamo? INGREDIENTI PER 2…

Un’altra marmellata un po’ particolare per allietare le fredde mattine d’inverno quando si ha voglia di coccolare un po’ il palato facendo al contempo scorta di vitamina C 😉 INGREDIENTI 1,5 Kg di kiwi maturi ma non molli 700g zucchero 100 g cioccolato fondente (volendo potete scegliere di metterne solo 70, se volete un gusto…

Eccoci ad un’altra ricetta prenatalizia..qui in Trentino i mercatini sono già partiti inebriandoci con quel profumo di vin brulé che fa subito Natale!!!:-) Questi biscottini sono velocissimi, profumati e si formano a cucchiaiate quindi sporcherete solo una ciotola per farli!! Non so voi ma…io quando non ho molto tempo bado anche a quello 🙂 Inoltre,…

Inauguro una sezione nuova con questa marmellata profumatissima 🙂 I cachi sono di stagione, fanno benissimo e non costano eccessivamente…vi ho convinti?! spero di sì 😉 INGREDIENTI 1 kilo di cachi maturi e possibilmente sani Zucchero in pari quantità rispetto ai frutti puliti 1bicchierino di cognac (facoltativo) 1/2 stecca vaniglia Passate i cachi velocemente sotto…

Come resistere alla tentazione di briochine morbide con delizioso cioccolato fondente????vi ho convinti? a voi la ricetta …. INGREDIENTI 1 uovo – 3 cucchiai di burro morbido (non sciolto) – 125 g d’acqua calda 125 g di latte caldo 1 cucchiaino di sale – 450 g circa di farina manitoba (aggiungete se notate che è…

Comincio la mia carrellata di biscotti…ebbene sì, sono ghiotta di queste delizie che sembrano così “innocenti”..ma sì, un biscottino al giorno toglie il medico di torno :-))) INGREDIENTI PER CIRCA 12 BISCOTTI 125 g di farina integrale 125 g di cocco secco a scaglie 50 g di zucchero succo e scorza grattugiata di mezzo limone…