Articoli – pagina 71

Ecco un dolce semplice e veloce..il classico rotolo di pan di spagna farcito…questa volta al gusto della famosa merendina…. INGREDIENTI PER UN PAN DI SPAGNA 3 UOVA 50 G DI FECOLA 100 G DI FARINA 00 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI 6 CUCCHIAI DI ACQUA BOLLENTE 150 G DI ZUCCHERO 1 BUSTINA DI ZUCCHERO…

Siamo in periodo prehalloweeniano e dunque ecco a voi un’altra ricetta alla……zucca!:-) INGREDIENTI 1 Kg di polpa di zucca Burro una noce Grana grattugiato 60 g Ricotta 100 g Fecola di patate 30 g Uova 2 1 dl di latte 1 pizzico di pepe e noce moscata, sale. PREPARAZIONE Cuocete la polpa di zucca a…

Cioccolatini bianchi e aromatizzati all’arancia e Grand Marnier..:-) INGREDIENTI 100 g di cioccolato bianco 1 cucchiaio di latte 1 cucchiaio di Grand Marnier (o altro liquore all’arancia) 1 fialetta aroma arancio Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, una volta sciolto aggiungete il latte, il liquore e la fialetta mescolando di continuo. Versare negli stampini in…

Un’altra ricetta di crespelle ma questa volta salate.. INGREDIENTI 125 g di farina 250 ml di latte 2 uova intere 1 cucchiaio di olio evo 1 pizico di sale In una ciotola capiente mescolate con cura le uova con il latte, un pizzico di sale e l’olio evo. Aggiungete la farina a pioggia mescolando per…

Eccoci ad un altro risottino..siamo in periodo prehalloweeniano (neologismo:-)) e mi faceva piacere creare un piatto alla zucca! la adoro! e dato che ne ho una gigante….preparatevi a ricette “zucchesche”:-D INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di riso per risotti 300 g di zucca già pulita e tagliata a dadini 1 litro di brodo vegetale…

Eccoci alla torta creata per il compleanno di mio padre (ancora auguriiiiiiiiiiiii papy:-) Una torta che richiede un po’ di tempo a disposizione ma che vi delizierà il palato…:-) INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 20 cm di diametro e 7 cm di altezza PAN DI SPAGNA SPRINT (vi stupirà per la sua semplicità e rapidità)…

Ecco un’altra ricetta di “casa mamy” (mia madre è una miniera di ricette:-)) appetitosa e stuzzicante..un’ottima alternativa al classico secondo, ideale anche per vegetariani. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 O 4 PEPERONI MEDI 1 SPICCHIO D’AGLIO UNA FETTA DI PANE RAFFERMO (circa 70 g) UNA MANCIATA DI CAPPERI SALE (un pizzico) ZUCCHERO (un cucchiaino raso)…

Al supermercato ho trovato delle carotine fresche davvero tenere, così cercavo un modo un po’ insolito per condirle e..sfogliando la rivista alla quale sono fedele abbonata (Donna Moderna) ecco qui! una cremina sfiziosa che può essere utilizzata su crostini da accompagnamento oppure direttamente sulle carote.. INGREDIENTI 1 spicchio d’aglio un panino raffermo (circa 40 g)…

Questo piatto l’ho preparato in occasione di una cena tra amici e devo dire che il connubio tra vino rosso e tartufo è ottimo, forse il sapore di quest’ultimo non è così intenso come quando lo si degusta puro ma lo trovo comunque un ottimo incontro di sapori…. INGRIDIENTI PER 4 PERSONE Riso (specifico per…

Torta creata da me per una cena tra amici…il mix tra la croccantezza della pasta frolla e la morbidezza del pan di spagna è davvero vincente…. INGREDIENTI PER UN PAN DI SPAGNA A CACAO DA 24 CM uova 200 g di farina 00 5 cucchiai di acqua calda 200 g di zucchero 40 g di…