Articoli – pagina 18

Braccio di Ferro la sapeva lunga!!:-) Lui sì che aveva capito l'importanza di assumere verdure preziose come gli spinaci! In questo periodo al mercato ne ho trovati di freschi e ...buonissimi!!!! Mentre pensavo al piatto goloso che potevo crearne mi sono detta: "Sono freschiiiiiiii, devi gustarli più al naturale possibile, sciocchina :D". Ecco allora ricordarmi…

E dopo un lunedì light...passiamo ad un martedì...goloso!!!! Beh un peccato di gola al mattino è sempre...necessario, vero???:-))) Questo è leggero e senza troppi sensi di colpa..Questi muffins sono leggerissimi, senza uova nè lattosio. Dunque vegani e la crema che vedete altro non è che...latte di cocco e dunque vegetale anch'essa al 100% :-) Certo...non…

Ed è lunedì quindi torniamo al consueto appuntamento con la cucina light and tasty per il mese di Ottobre ancora tutta a base di colore verde!!! Con questi caldi anomali di Ottobre al mercato sotto casa a km 0 son ancora riuscita trovare delle splendide zucchine, piccole ed invitanti! Dolcissime e senza semi..L'idea è stata…

E' Domenica e...vi lascio con un biscottino per la vostra colazione! Ma....sano! Semplice, buono :-) Un biscotto leggero senza uova nè burro nè zuccheri o farine raffinate. Troviamo al suo interno poco zucchero di canna e farina integrale. Li ho profumati alla cannella (piena di proprietà, sapete?:-)) e...niente uova nè burro (solo olio di semi…

E' Sabato! Ed io volevo lasciarvi con una ricetta stuzzicante! Una ricetta da fare in pochi minuti e che vi permetterà di fare bella figura con poco. E' carino invitare qualcuno a cena e come apertivo non proporre i "soliti" stuzzichini comperati ma dei grissini fatti con le proprie mani:) Per di più all'extravergine e…

Un’idea per la cena o il pranzo domenicale? Queste tagliatelle sono più semplici di quanto possiate pensare 😉 Facili e veloci..Con farina di ceci e senza uova, quindi adatte a vegani e/o intolleranti 🙂 Il gusto dei legumi ben si sposa con i finferli freschissimi che ho trovato al mercato sotto casa.. La ricetta si…

Svegliarsi con un'irresistibile scioglievolezza? Con questi biscotti vegan al burro di cacao si può :-))) Ho comprato per la prima volta il burro di cacao in un nogozio bio sotto casa incuriosita dal suo profumo inebriante, non sapendo come utilizzarlo (sui miei libri neanche l'ombra di una ricetta, argh!), ho provato a ricavarne queste stelline/biscotti…

Involtini di cavolo nero ...ripieni di crema di zucchine! Light e...tasty! Oltre che vegan :-) Dei deliziosi involtini che si sciolgono in bocca!! Ho aggiunto della mozzarella fumè di riso (se siete vegetariani potete aggiungere scamorza affumicata), conferendo al piatto un retrogusto piacevolmente diverso. L'ho inventato dal nulla, è banalmente semplice...Estremamente leggeri, questi involtini sono…

Vi lascio con....una ricetta adatta al pranzo della Domenica! Un risotto alla rapa rossa e noci che io ho adorato! In questa mia versione è lactose free e senza derivati animali. Chi volesse aggungere un tocco di parmigiano o gorgonzola direi che può arricchirlo ma vi assicuro che anche così, sprigiona tutto il suo sapore…

Panino soffice...panino ai..semi di papavero! Eh sì...non so voi ma io quando vado di fretta (sempre?:-)) non resisto ugualmente ad una buona colazione. Niente di meglio dunque che un..panino sofficissimo senza burro nè latte nè uova però quindi perfetto per intolleranti al lattosio o vegani. Con un velo della mia marmellata di mirtilli selvatici è…