Articoli – pagina 72

Ecco una versione diversa della celebre torta caprese (quella al cioccolato fondente!). Questa versione “bianca! prevede l’utilizzo del cioccolato bianco e delle mandorle…insomma una torta a cui è difficile resistere! questa è la ricetta del grande pasticcere Sal de Riso (anche se l’ho leggermente modificata). E’ venuta benissimo al primo colpo quindi sono soddisfatta! A…

Per il pranzo di oggi, una velocissima e semplice ricetta tedesca. Un ottimo ed evergreen contorno.. INGREDIENTI 1 k di patate 1 tazza di mayonese mezza tazza di senape un paio di cucchiai di yogurt 1 cipolla erba cipollina maggiorana sale, pepe aceto di mele cetriolini sott’aceto Fate lessare le patate, sbucciatele e tagliatele a…

Non so a voi ma a me vengono delle improvvise voglie di dolci e non mi accontento di un altro dolce..voglio proprio “quel” dolce 🙂 Insomma questa sera avevo voglia proprio di queste fantastiche crespelle! Ho semplicemente preparato la ricetta classica delle crepes con l’aggiunta della marmellata di arance preparata da me lo scorso inverno…

Eccoci ad un contorno (o volendo secondo piatto) perfetto, delicato e molto gustoso (io lo adoro). Basta avere delle foglie di verza e delle patate e..il gioco è fatto (o quasi;-)) INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 FOGLIE DI VERZA SBOLLENTATE 4 PATATE MEDIE LESSATE E SCHIACCIATE GRANA GRATTUGIATO q.b. FONTINA (o altro formaggio a vostra…

Oggi avevo voglia di addentare un dolcino morbido ma..non eccessivamente zuccheroso. Sì, avevo decisamente voglia di qualcosa a caffè!! Ecco dei facilissimi muffins (i miei sono fatti in simpatici stampini in silicone a forma di cuoricino) al caffè e cioccolato amaro con l’aggiunta di yogurt che li rende sofficissimiiiiiiiiiii! INGREDIENTI PER CIRCA 15 MUFFINS 140…

Questa ricetta facilissima e veloce nasce dalla mente estrosa ed originale di mia madre, la quale ne sa una più del diavolo in cucina (e non solo;-)) E’ perfetta anche per chi non ama il gusto del merluzzo al naturale oppure per i bambini ai quali è sempre difficile far mangiare il pesce. INGREDIENTI PER…

Il mio amico Tiziano (sempre generoso) mi ha regalato 2 cavoli cappuccio ed io non essendone amante (lo ammetto) mi stavo arrovellando nella speranza di ricordare come avevo mangiato questo ortaggio in Alto Adige. Mi è venuto in mente e….ecco la ricetta! INGREDIENTI 1 Cavolo Cappuccio Speck (dell’Alto Adige ovviamente!!) Olio evo Sale, pepe, Aceto…

Questi sono il mio raptus culinario di ieri sera..prima di andare a dormire, ho aperto la dispensa per prepararmi un thè e…mi sono imbattuta in quel pezzo di cioccolato bianco aperto che mi guardava dall’ultima preparazione..Così ho pensato…. TARTUFINIIIII venite a me :-))) Preparazione di una semplicità disarmante ma che, anche in caso di ospiti,…

L’estate non ne vuol sapere di andar via ( per fortuna!) e allora cosa c’è di più invitante di un bel piatto di pasta che non scotti ma si lasci mangiare a bocconi invitanti ?! è leggerissima e davvero saporita…. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Mezzo chilo di pasta formato cavatappi Pomodorini dolci 500 g Ricotta…

Essendo Domenica ed avendo ospiti a pranzo, non potevo esimermi dal creare una nuova torta! così ho creato questa torta semifreddo davvero adatta alla bella stagione… Procedimento lungo ma solo perchè bisogna far raffreddare bene tutto prima di passare alla composizione finale! Ecco a voi la ricetta… INGREDIENTI PER UN PAN DI SPAGNA A CACAO…