Articoli – pagina 73

Ho delle patate lesse in frigo da ieri….allora ho pensato di utilizzarle creando queste deliziose graffe. Ahimè non posso mangiare fritti, mi fanno malissimo ma le preparo volentieri per gli altri. Il ricordo legato a queste ciambelline è quello di mia nonna..grande donna, grande cuoca, la quale mi ha trasmesso (insieme a mia madre) la…

Oggi avevo proprio voglia di un biscottino semplice ma non troppo asciutto..per soddisfare la mia eterna voglia di qualcosa di dolce senza esagerare! ed ecco allora che guardo la montagna di mele che mi hanno regalato e penso: “Sì! è decisamente l’ora di riprodurre i cuor di mela!!!!”:-) Non so voi ma io amo molto…

Questi tortini sono davvero squisiti! quando avete voglia di qualcosa di goloso ma non impegnativo, cimentatevi pure con questo classico..potete accompagnarli con della salsa alla vaniglia tiepida oppure uno sciroppo caldo di frutti di bosco…insomma potete sbizzarrirvi! INGREDIENTI PER 8 TORTINI 150 g di burro 20 g di cacao amaro in polvere 300 g di…

Il protagonista assoluto delle pasticcerie napoletane!’ ‘O Babbà è na cosa seria ….e si capisce perchè! è una lavorazione minuziosa e lunga, bisogna disporre di almeno una giornata libera (il mio sabato e la mia Domenica li ho trascorsi così), non è un impasto complicato ma più tempo lo lavorerete, più il risultato sarà ottimale…provateci!…

La mia passione per l’ happy hour ed in generale per gli stuzzichini mi porta a creare questi cornetti semplici da farcire in mille modi…io ho creato 2 varianti: 1) con farcia ai pomodorini del pendolo (tipici del Vesuvio) tagliati a dadini e conditi con olio evo, olive nere e sedano (anch’esso sminuzzato quanto più…

Ecco una ricettina semplice e veloce per chi non ha voglia a colazione di prodotti industriali ma apprezza la bontà di un dolce fatto in casa..in questo caso non abbiamo né uova né zucchero, quindi tutto sommato è anche sano. Volete provarlo?eccovi la ricetta… INGREDIENTI PER LA PASTA BRISEE 200 g di farina 00 100…

Questa è davvero una ricetta duttile…con questo impasto si possono creare focacce dal gusto straordinario e soprattutto con una morbidezza senza eguali grazie alla presenza della patata. .potete crearla già farcita oppure, come ho fatto io, lasciarla vuota (a forma di ciambella in questo caso) e farcirla in seguito a piacimento…Vi ho convinte? dai….provatela! è…

Si sa, noi donne amiamo le scarpe (ammetto di avere un’infinita serie di paia) e dunque, come non amare anche questo…scarpone :-D. Piatto della tradizione partenopea, questa ne è la variante vegetariana (alcune ricette prevedono l’utilizzo della carne tritata) ma supersaporita..io ne mangerei a gogò! Se anche voi come me siete delle fashion victims e…

Prima di partire per le tanto desiderate ferie, vi lascio con una torta inventata da me per utilizzare delle pere biologiche regalatemi dal mio amico Tiziano (ciaoooo!)…il contrasto è un classico: pere e cioccolato ma il risultato è davvero originale…a voi la ricetta: INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA A CACAO (STAMPO DA 26 CM)…

E..cosa non c’è in questo peperone:-))) In questa stagione ce ne sono di belli e considerato il fatto che contengono anche tanta vitamina C, perchè non approfittarne?!? Il ripieno è una delizia! INGREDIENTI PER CIRCA 4 PEPERONI Pane raffermo (in assenza può andar bene anche del pancarrè!) circa 200 g precedentemente ammollato e strizzato nel…