Articoli – pagina 74

Ecco un altro dolce di tradizione partenopea e meridionale in genere…il Pasticciotto (chiamato anche Bocconotto ma con ripieno che può essere differente). Da piccola era la mia colazione preferita!! Pasticciotto crema ed amarena con cappuccino!:-) (moooooooolto leggera come colazione) , mio padre mi portava in pasticceria prima di scuola tutte le mattine e mi deliziavo…

Ho creato questa deliziosa crostata come dono ad una festa di “arrivederci” ad un amico siciliano che partirà in questi giorni per tornare nella sua amata terra (Ciao Francesco!)…e come non proporre un dolce ai pistacchi ad un siciliano????!!ma giocando un po’ con la fantasia ho creato questo connubio riuscitissimo! provate… P.S. Putrtoppo non ho…

Da bambina ero una divoratrice di cocco..dall’amato snack che ancora oggi producono al frutto esotico dissetante e fresco (ma anche ipercalorico!! e vabbè che da bambina ero un ossicino ma adesso devo moderarmi!!!!!) L’estate per me ha il profumo del cocco! e da questa Recherche du temps perdu nasce questa deliziosa torta al cioccolato con…

La bella stagione ci consente di godere di questi deliziosi fiorellini di zucca dal sapore molto delicato che si possono consumare in mille modi! Quelli che ho acquistato io al mercato ieri mattina non erano molto grandi, ragion per cui ho preferito non riempirli (in genere con la ricotta ed un pezzetto di provola sono…

Avevo dei ribes che, od ogni apertura di frigo (cioè ogni mezz’ora vista la calura estiva di questi giorni) mi guardavano speranzosi di finire in una preparazione bella fresca fresca adatta al periodo…così nasce la Cheesecake ribes e pesche a freddo! Ho preferito per non surriscaldare la casa con il calore del forno, utlizzare la…

E’ risaputo che una buona dose di colori aiuti nella vita..e, quando la palpebra cala per il troppo caldo e la tua energia è pari a quella di un bradipo in letargo, è ora di mangiare una bella fetta di Crostata alla Frutta! INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA ( STAMPO DA 26 CM) 300 gr…

Ieri è stata una di quelle giornate (a dire il vero sono un po’ tutte così, da buona Gemelli) in cui avevo due emozioni contrastanti, la prima mi portava verso la staticità più assoluta versione bambola di porcellana sul comò di mia nonna, la seconda alla frenesia di creare qualcosa di nuovo con il mio…

Oggi per puro caso mi è venuta un’irrefrenabile voglia di: 1) utilizzare quel pezzetto di lievito fresco comprato giorni fa 2) prendere la valigia e scappare quanto più lontano la mia mente riuscisse a immaginare (possibilmente all’ombra di una palma bevendo un long drink:-)) Dato che la prima era senza dubbio alcuno più fattibile della…

Dall’unione tra il celeberrimo babà e le formine a cupoletta tipiche della delizia al limone nasce…LA DELIZIA DI BABA’ 🙂 E non poteva che essere un matrimonio d’amore… Dosi per circa 8 delizie di babà di diametro 11 cm : Premessa: l’impasto babà sarebbe preferibile lavorarlo a mano, per ottenere un effetto ottimale ma, se…

Eccoci alla prima ricetta!per una questione affettiva non potevo non cominciare con questo vero capolavoro dell’arte culinaria: la Delizia al Limone: Ecco a voi la ricetta fedele alla tradizione sorrentina Per la pasta raffiolo (un sofficissimo pan di spagna tipico della costiera) 130 g di farina 100 g di zucchero 80 g d’acqua 10 uova…