Articoli – pagina 23

Barba di frate..un tipo di lattuga che, vi confesso, non conoscevo! Credevo che la barba di frate fosse unicamente quel tipo di verdura lunghissima chiamata anche “agretti”. L’altro giorno invece mi è stata regalata (direttamente dall’orto di un’amica)) questa insalata a foglia quasi riccia (che pensavo fosse una rucola!!) Così..ho deciso di farne un pesto…senza…

Oggi come tutto i lunedì presentiamo ricette della nostra amata rubrica Light and Tasty che ci dà molte soddisfazioni! L’argomento è…CARPACCI! Io ho scelto di presentare un carpaccio insolito ma golosissimo. Carpaccio di fragole al balsamico con foglioline di menta e…Seguitemi! Buon inizio settimana con il sole dentro e fuori di voi! Prendete delle belle…

Crostatine..per colazione? Sì ma naturali al 100%, con thè matcha bio, che ho comperato qui , fragole del mio terrazzo e..un po’ di agar agar. Semplici, veloci e gustose. Le crostatine veg sono per me il miglior modo di cominciare la giornata, adoro la pasta frolla! Il thè matcha dà senz’altro un po’ di gusto…

DOLCE DI SEMOLINO VEG ALLE ALBICOCCHE. Vi è mai successo di assaggiare un dolce e…rendervi conto che la vostra versione era più buona dell’originale??:-) A me è successo con questo dolce di semolino alle albicocche che altro non è che la mia versione senza derivati animali e dunque vegana del celebre kirschmichel qui pubblicato. Al…

E…oggi un contorno ci sta benissimo!!!! I fagiolini sono buonissimi e di stagione!! Non potete non approfittarne …Io vi consiglio una ricetta super veloce per gustarli in modo più originale rispetto al solito condimento. Mandorle, capperi, basilico e..molche! Cosa sono??? Ma non si puòòòò non saperlo 😀 Un vanto del mio Trentino! Le molche sono…

Vi viene mai voglia di una salsina …fresca ed alternativa per condire insalate, verdure crude o….dei semplici crackers come spezzafame?! A me…..sìììììììì. Io le adoro!!!! Certo non ce le si può concedere tutti i giorni (e ci mancherebbe altro:DD)Ma….metti che….la mayonese la fai tu in casa…metti che la fai senza uova…metti che…..usi l’olio extravergine al…

Vi viene mai voglia di….mangiare un biscotto leggero ma che soddisfi davvero il palato? Volete convertirvi al veganesimo ma pensate che si possa solo mangiare insapore?! Eh…no!_:-) Non è così:) Basta sperimentare..Come….me!:) Questi biscotti alle mandorle perfetti per la prima colazione sono squisiti sia mangiati soli che accompagnati ad un buon bicchiere di latte (di…

E ..siamo a Lunedì! Come sapete il giorno dedicato alle ricette leggere e gustosissime!!!! L’argomento di oggi è…Canapè e stuzzichini….bocconcini…Sfizioserie ma sempre light! Ecco allora scegliere un classico della cucina vegana..Polpettine alle lenticchie! Profumate alle salvia e cotte al forno. (Rispettando così l’ambiente e…la linea!:-)) Provate la ricetta e….fatemi sapere (vi assicuro che…sono squisite anche…

E…siamo a Domenica ma…è anche il 20 del mese. Quindi c’è anche l’appuntamento con l’Italia nel Piatto! La rubrica regionale più autorevole del web 🙂 L’argomento di oggi è…RICETTE FREDDE ED ESTIVE! Io ho pensato a….beh, un classico della cucina italiana ma in questa versione trentinissima. La ricette giunge direttamente dal Bauer , il più…

Una crème brûlée al melone (non sapevo se esistesse ma…l’ho creata:D) e…in versione veg!!!! Ho adattato una ricetta francese e..ho cercato di renderla leggera, senza grassi animali ( e nel rispetto di essi!). E’ stata una sfida che..beh, mi sembra di aver vinto. E’ molto delicata, buona, leggera. Provate 😉 Che il sole sia dentro…