Articoli – pagina 22

Un’altra ricetta facilissima e velocissima per la colazione…I muffins si sa, sono tra i dolci più rapidi da preparare. In versione senza derivati animali, nè zucchero è davvero preziosa. Adatta a intolleranti al lattosio, a chi è a dieta e vuol tenersi leggero o semplicemente a chi ha scelto un’alimentazione consapevole come quella vegana. Io…

E…ci avviciniamo al Ferragosto!! Avete idee per il pranzo e/o cena? Avete voglia di restare leggeri ma con piatti freddi insoliti e un po’ più raffinati? Questa è un’idea..Riso basmati integrale con limone, prezzemolo e…tartufo! Se non lo avete andrà bene anche dell’olio tartufato o ancora dei funghi…L’idea è creare freschezza e ..mi è venuta…

Muffin al cioccolato senza latte nè uova.. Il titolo è fedelmente quello della grande Marie Laforet che non definisce vegan questi muffins pur essendolo…Utilizza latte vegetale e olio, li rende leggere e golosi…Una ricetta utilissima e..incredibilmente golosa che proviene direttamente da uno dei suoi grandi libri! Mi hanno pienamente conquistata, lei li definisce anche tout…

Besciamella (o béchamel ) ...Una ricetta...base!!! Una ricetta facilissima, veloce e mooolto più salutare della comune béchamel . Sapete perchè? non c'è burro ma....Olio extravergine d'oliva! Niente latte di mucca ma..latte di soja. (Ma se non siete vegani nè intolleranti al lattosio potetet se lo preferite utilizzare il comune latte di mucca, alleggerendo con olio…

Non so voi ma….io adoro le torte salate! Le quiches ma..alleggerite! Un piatto completo che ci si può concedere a pranzo o cena senza troppi sensi di colpa. Questa versione ha farina di kamut, integrale, di mais e..niente lattosio. Quindi una quiche veg saporita e leggera… Zucchine e pomodorini sono di stagione, costano poco e…

Non so voi ma io…quando ritorno da un viaggio porto con me i profumi, i ricordi, i luoghi più magici, la sensazione tattile e… cibo! Che foodblogger sarei?!:-) In effetti le mie mini vacanze sarde mi hanno arricchito parecchio, la fregula è uno di quegli alimenti che mi ha pienamente affascinata e conquistata! Questa versione…

Un abbinamento facile e gustoso…Una torta che amerete! Facilissima e veloce. Soffice e sana. La torta cocco e lime vegan è naturalmente senza uova, burro nè derivati animali si nessun genere. A me è piaciuta molto, perfetta per la prima colazione accanto ad un buon caffè o thè. Il cocco ed il lime sono freschissimi…

Buona Domenica! Oggi un classico: una crostata rustica alle pesche ma in versione senza latte nè burro nè uova, quindi naturalmente senza derivati animali 🙂 Il sapore è campagnolo, gustoso e sano:) Le buone crostate di una volta ma…vegan al 100% 🙂 Vi lascio alla ricetta e…vi auguro una felicissima giornata di sole! PS Ho…

Un sabato di inizio Agosto…Tanta voglia di…lamponi!! Tanta voglia…di pistacchi! Tanta voglia di creare….Ecco allora nascere queste crostatine lamponi e pistacchio! DE-LI-ZIO-SE. Io ho adorato l’abbinamento! Dovete provarlo 😉 Mi piace creare dal nulla e…anche se fosse già stato inventato..mi piace che io “sbobbi” allegramente libri, riviste, internet e…crei senza pensare all’abbinamento ma più in…

Una ricetta facilissima per un giovedì di fine Luglio! Una pasta, i malloreddus, chiamati anche gnocchetti sardi, che io adoro!! Comperata fresca durante il mio ultimo viaggio in Sardegna (una terra che amo, unica) ho pensato di condirla in modo “anomalo” ovvero con ingredienti come il cappuccio viola che è direi estremamente nordico, patate ma..anche…