Articoli – pagina 12

I Fiadoni Trentini pasquali sono dei dolcetti tipici del periodo pasquale in Valsugana. Un dolce che contiene il miele, uno dei prodotti più eccezionali, dono di animali preziose come le api che però solo in ambienti integri riesce a prodursi; luoghi lontani da smog, coltivazioni intensive supportate da trattamenti chimici. Ecco perchè il Trentino può…

La torta pere e cioccolato è una delle mie preferite da sempre…..Semplice, facile, veloce, gustosa, dolce ma non stucchevole…Insomma…una garanzia di bontà con poco sforzo… In questa mia versione non ho fatto altro però che ricoprire una torta al cioccolato base vegan (senza uova, burro, zucchero) con delle pere caramellate in precedenza… Insomma una mia…

Lo scorso weekend sono stata a Vinitaly, la più prestigiosa mostra internazionale del mondo dedicata ai vini e ai distillati. Molte le occasioni per fare un “giretto” a Verona (dalla bellezza della città, che val un viaggio anche per chi si sposta da lontano, all’esposizione di vini ed affini prestigiosi passando per degustazioni di eccellenze…

F usilli alla crema di piselli e pistacchi …Un primo piatto a tutte fibre!!!!! Come sapete sono sempre alla ricerca di prodotti che si sposino con la mia filosofia di vita (farine alternative a quelle più industriali, no grassi animali o vegetali dannosi come l’olio di palma, alimenti italiani e no ogm…e soprattutto bio) .…

Non so voi ma io ho sempre, sempre amato la cannella ! Sarà perchè qui in Trentino è molto usata, sarà perchè il suo profumo rende i lievitati ancor più golosi, sarà perchè fa benissimo alla salute (lo sapevate?), sarà perchè…non mi stuferei mai di sentirla nell’aria..Sarà, ma ho provato (devo dire con successo), a…

E’ sempre difficile parlare di un nuovo progetto quando questo è più che altro un sogno e….una grande cooperazione di anime! Belle anime….di quelle che senza spirito di competizione ma con voglia di far bene tutte insieme hanno creato un nuovo portale che ruota attorno al food con tanti satelliti: viaggi, tradizioni, esperienze..emozioni a 360°…

I muffin sono da sempre il mio antistress in cucina..Quando proprio non ho voglia di “impegnarmi” troppo tra i fornelli ma…ho comunque voglia di pasticciare qualcosa…beh loro, i signori muffin vengono in soccorso e..ci permettono di realizzare degli ottimi mini cake per la nostra colazione. 🙂 Nello specifico, questi muffin sono gluten free e vegan.…

La torta Rosengarten è una della tante varianti della Torta di fregoloti trentina, un dolce della vecchia tradizione culinaria del Trentino, della quale ogni paese/zona ha la propria ricetta! Come avrete capito dunque…Oggi si ritorna a parlare di cucina regionale trentina e lo facciamo grazie all’appuntamento con la rubrica de L’Italia nel Piatto! Il tema…

I Biscotti alle nocciole e fiocchi d’avena sono un vero toccasana per iniziare al meglio la giornata!! Leggeri, golosissimi, friabili ma senza l’ombra di burro nè grassi animali. Iniziare bene la giornata non è poi così difficile!:-) D’altronde la colazione è il momento più importante, il corpo comincia a nutrirsi ma..farlo nel modo giusto è…

Chi mi segue…si troverà un po’ spiazzato a “vedermi” in una nuova veste! Ebbene sì…Come noterete A Fiamma Dolce ha cambiato non solo aspetto grafico ma si è lanciata in un nuovo ed entusiasmante progetto targato Ifood . Non ve ne parlerò adesso..la “suspence” è l’anima delle cose belle e…di cose belle…anzi #solocosebelle ne verranno…