Articoli – pagina 3

E’ tempo di…Risotti! Io li amo alla follia! Il riso è digeribile, senza glutine, ricco di proprietà, pare non faccia ingrassare quanto pasta and co. e soprattutto si presta a mille ricette facili e veloci! Esempio? Questo risotto light e senza burro con radicchio e pistacchi tostati. A voi la scelta se arricchirlo o meno…

Dolcetti facili e veloci ?Magari anche vegan e un po’ esotici ? Eccoli! Se avete solo 15 minuti e volete un dolcino al volo senza troppi sensi di colpa e con pochissimi ingredienti, ecco la ricetta che fa per voi. Cocco , niente uova o burro, pochissimo zucchero di canna e niente più per una…

Strudel , sempre strudel ! Amo lo strudel ! Sarà che qui in Trentino Alto-Adige (orgogliosamente) possiamo gustare strudel deliziosi ma, le varianti sul tema sono tantissime e sempre golose! Questa è molto semplice, leggera (la pasta rigorosamente senza uova, cioè la canonica “ pasta tirata “), spennellata con del burro di malga per i…

Pancakes vegan integrali e ligh t..Le mie colazioni iniziano sempre all’insegna di qualcosa di goloso pur nel concetto di cruelty free, vegano e soprattutto leggero . Mi piace pensare di potermi concedere un peccato di gola che troppo peccato non è! La colazione è il momento della giornata che preferisco, se non è sana però…

Le barrette ai cereali spopolano nei super. Sono (apparentemente) dietetiche, salutari, promettono di aiutare il transito intestinale e, stando ad alcune pubblicità quasi fanno dimagrire!! Io in realtà diffido sempre da ciò che mi passa sotto il naso e preferisco produrre a casa i prodotti industriali che più mi piacciono. Con questa ricetta perfetta e…

Un antipasto o un piatto unico ma è soprattutto una ricetta unica e sapete perchè? Perchè contiene al suo interno una crema di broccolo di Torbole (Tn) , presidio Slow Food . Slow Food è da sempre affine al mio stile di vita e allo stile di questo blog, con un occhio sempre avanti verso…

Fagottini di mela integrali allo sciroppo di datteri, la colazione è il momento più goloso della giornata per me, il momento in cui un dolcino è sempre ben accetto specie se.. senza zucchero, uova, burro e tutto integrale ! Avete capito bene, un dolcino a mò di fagottino. Vegan, healty e goloso. Più vado avanti…

La cucina allevia i dolori, ne sono consapevole da tempo. Cucinare è terapeutico. Quando la vita ti mette di fronte al dolore che non vorresti mai provare, ti sconvolge, ti strazia, cucinare ti rimette in piedi. Ti fa alzare e dire: ok, creo qualcosa, respiro, vivo. Devo ringraziare mia nonna e mia madre per questa…

I muffin si sa, sono la colazione ideale . Se sono anche senza latte, senza uova, senza grassi, vegan, bio e assolutamente sani , ancor di più!!!!! Questi muffin mi hanno letteralmente conquistata! Facilissimi, velocissimi e vegan . L’abbinata pere e cioccolato è un classico! Io la adoro e voi? Le gocce si sciolgono in…

Torta d’avena vegan e gluten free. ..Eh sì, perchè c’è poco da fare…è tempo di riprendere la forma fisica! Gennaio è sempre il mese in cui aumentano le iscrizioni in palestra (ehm, ok, anche io sono tra la massa che si lascia infinocchiare dalle promozioni ginniche post-natalizie), la vendita di barrette energetiche sciogligrasso (in realtà…