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Chioccioline di brisée caramellate

Buon Giovedìììììììììì!!!!!!
Oggi finalmente splende il sole, il cielo è terso, le temperature sono ancora piuttosto basse ma almeno ombrello ed impermeabile possono tornare nell’armadio! Purtroppo dicono sarà una tregua breve ma sapete una cosa? Fiumi e laghi ringraziano, l’aria è più respirabile nelle città…insomma la pioggia fa bene alla natura. Ieri mentre rientravo dall’officina (dove ho dovuto portare la mia macchina, sigh!) cercavo di guardare la pioggia che scendeva giù imperterrita con un’attitudine positiva.  Tornando mi sono fermata in un grande supermercato e…scendendo dalla macchina, un’auto mi ha letteralmente “fatto il bagno” e..vi dirò: ho sorriso…sì, quell’acqua che veniva giù l’ho sentita come qualcosa di “amichevole”. Spesso la si dà per scontata ma è un bene prezioso e fondamentale, facciamone tesoro, evitiamo gli sprechi ed usiamola con raziocinio.

Se le guerre di questo secolo sono state combattute per il petrolio, quelle del secolo prossimo avranno come oggetto del contendere l’acqua”. Le guerre dell’acqua non sono una prospettiva lontana nel futuro. Il conflitto è già in corso, anche se non è sempre visibile. Molti conflitti politici di questo tipo sono infatti celati o repressi: chi controlla il potere preferisce mascherare le guerre dell’acqua travestendole da conflitti etnici e religiosi. 
Vandana Shiva

Scusate la parentesi, non volevo annoiarvi ma è un tema da sempre nel mio cuore. La ricetta di oggi invece è velocissimaaaaaaaaaaaaa!!(Mi faccio perdonare:-))) Si tratta di dolcini ottimi per la colazione del mattino o per la pausa pomeridiana. Ricordano nella forma le famose prussiane ma sono fatte di pasta brisée invece che sfoglia, molto più veloce da preparare in casa e soprattutto moooooolto meno grassa;-)E sono più profumate. 
Un abbraccio a tutti!!!
INGREDIENTI PER LA BRISEE
 Per la ricetta cliccate  QUI 
zucchero di canna
vaniglia 
cannella 
Chioccioline di brisée caramellate

Dopo aver steso su una spianatoia infarinata la pasta brisée a forma di rettangolo, cospargetevi uniformemente con le mani lo zucchero di canna, la cannella e la vaniglia in polvere. Premete un po’ per fare aderire bene gli aromi. Arrotolate le due estremità del rettangolo dalla parte lunga  (i due fianchi, verso l’interno) e tagliate delle rondelle di circa 1, 5 cm con un coltello affilato e non seghettato. Tuffate ciascuna chiocciola nello stesso composto di zucchero, vaniglia e cannella (in modo che anche l’esterno si caramellizzi durante la cottura). Ponete in forno preriscaldato  a 180°/190° gradi per circa mezz’ora o comunque fino a quando non risulteranno di un bel colore dorato.
Chioccioline di brisée caramellate